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WHITE LABEL GROUP CAFFÈ IN GRANI CONFEZIONE DA 1KG: IL RICERCATO

BEVANDE > CAFFÈ

   
Caffè in grani Confezione da 1Kg: Il Ricercato
I nostri caffè sono prodotti artigianali curati nei minimi particolari dall'arrivo del crudo, selezionando sacco per sacco per controllarne lo stato dei chicchi ed eliminarne quelli acerbi e/o fermentati, è sufficiente un chicco rovinato tra i cinquanta che costituiscono un espresso per comprometterlo. I nostri Caffè sono miscele ottenute da ben 1O diverse tipologie di crudo miscelate prima e non dopo la tostatura, in questo modo si fondono i caffè simili per caratteristiche per poi tostarli con lo stesso grado di sviluppo, dando vita a un prodotto equilibrato e deciso nel gusto, nell'aroma e nel corpo. Tutte le miscele sono fatte di caffè di origini diverse, ognuna con le proprie caratteristiche organolettiche con proprie sfumature di aroma e la giusta dose di amore e dolce.
La tostatura avviene a fuoco lento, dando così il tempo necessario alla formazione e sviluppo delle circa 800 sostanze che costituiscono il patrimonio, il gusto e l'aroma particolare del nostro caffè.
Fase 1: il chicco si asciuga, diventa dorato, profuma di tostato;
Fase 2: acquista il 60% del suo volume e diventa bruno;
Fase 3: il colore è più scuro, il chicco perde circa il 18% del suo peso e diventa fragile.
20.90 euro
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Prodotto esaurito
   
 

Produttore: White Label Group (Vedi scheda)
Provenienza: Lazio
Peso confezione: 1000gr

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